All arts grow out of necessity. (모든 예술은 필요에서 생긴다.) 오늘의 영단어 - justification : 정당하다고 규정함, 정당화, 변명같은 원인으로 비소 중독과 매독, 기타 질환이 발병했을 때, 이들은 보통 개별적인 질환으로 다뤄지지 않는다. 그런데 왜 설탕을 원인으로 하는 다양한 질환은 개별적인 증상인 듯 각각 치료해야 하는 것일까? 가공 과정에서 가장 많이 변성되는 것은 설탕이나 밀가루 같은 정제 탄수화물이다. 사탕수수나 사탕무는 90%, 밀은 30%가 사라진다. 요리로 인한 변화는 무시해도 될 정도이다. 자연 식품의 왜곡은 인류 역사상 지극히 최근에 시작되었다. 사람은 식물만으로도 충분히 살 수 있다. 수백만의 동양인들은 오래 전부터 쌀을 먹고 수세기를 살아왔다. 가공되지 않은 자연 식품을 먹는 곳에 설탕으로 인한 질병은 발붙이지 못한다. - G.D. 캠벨 박사 [당뇨병, 관상동맥혈전증, 사카린 질병] 정말로 마음의 깨달음이 아직 충분하지 못하다. -장자 아이디어를 듬뿍 주고 영감을 불러일으키는 책을 읽어라. -앤드류 매튜스 오늘의 영단어 - steering : 키를 잡다, 조종하다, 나아가다: 조언, 충고, 지시약방에 감초 , [한방에 꼭 들어가는 약재인 감초처럼] 어떤 일에나 빠짐없이 끼여드는 사람, 또는 사물을 이르는 말. 오늘의 영단어 - refinery : 정련소, 정제소, 정유공장동무 사나워 뺨 맞는다 , 좋지 않은 동무를 사귀어, 그 동무의 잘못으로 남에게서 추궁받을 때 자기도 같이 욕을 당하게 된다는 말. 행복한 결혼생활을 위해 금기 사항은 서로 분명히 하고 그것을 지키라.